炒檳榔花

炒檳榔花 - 口感清甜清脆

材料

肉絲50克

香菇1朵

蒜末

薑絲

蔥段

紅蘿蔔絲

樹子各10克

調味料：

醬油1小匙

米酒1大匙

鹽

糖各1/4小匙

香油

太白粉水各1小匙
水100c.c.、

1. 花切絲備用，再將蔥段、蒜末、薑絲、豬肉絲、紅蘿蔔絲、樹子與香菇絲炒香

2. 花拌炒，加水、米酒煮滾後以鹽、糖調味

3. 起鍋前用太白粉水勾薄芡、淋香油即可。